A Spring Full Bloom Journey น่าจะเป็นเซ็ตไอติมเซ็ตแรกในปีนี้ของ Guss Damn Good เลย เราทำตามคำแนะนำที่ให้กินไล่ไปตามหมายเลข นั่งชิมในบ่ายวันนึงที่อากาศร้อน ๆ พอกินเข้าไปแล้วมันเย็นขึ้นแบบเบาสบาย ด้วยรสชาติที่ไม่ถึงกับสดใสซัมเมอร์ แต่เป็นความเย็น ๆ เบา ๆ หอมดอกไม้อ่อน ๆ ที่ชวนให้นึกถึงฤดูใบไม้ผลิตามชื่อ
ในเซ็ตมีไอศกรีม 5 ถ้วย (ราคา 1,000 บาท) ใส่กล่องมาพร้อมการ์ดและคำอธิบายแต่ละรส พิมพ์มาบนกระดาษไขโปร่งแสง สีนวล ๆ พาสเทลกับลายดอกไม้คือสวยแบบซื้อเป็นของขวัญได้เลย
ใน 5 ถ้วย ประกอบด้วยชาอู่หลง 4 ตัว และชาเขียวอีกหนึ่ง ไล่ชื่อตามเบอร์คือ Pou Chong, Si Ji Chun, Oriental Beauty, Amber Oolong และ Jasmine Green Tea ที่ระริน ธรรมวัฒนะ ผู้ก่อตั้ง Guss Damn Good เล่าให้ฟังว่าเลือกมาจากฟาร์มในไต้หวัน ที่เธอเป็นลูกค้าประจำ ทั้งซื้อและเรียนรู้เรื่องชาจากเจ้าของฟาร์มโดยตรงมาหลายปีแล้ว โดยก่อนหน้านี้ก็เคยออกไอศกรีมเซ็ตชาจากฟาร์มนี้ไปครั้งหนึ่ง และเมื่อปีที่แล้วก็ออกรส Again and Again ที่เป็นชานมไข่มุก จากชาของฟาร์มนี้ด้วยเช่นกัน
“เราชอบไต้หวันมาก อินมาก เมื่อก่อนไปปีละสองสามครั้ง ชอบวัฒนธรรมชาของเขาที่ต่างจากญี่ปุ่น ต่างจากจีน ชอบชาที่มีความหอมและเทสต์เฉพาะตัว” ระรินบอกเรา
ใครชอบชาอู่หลงอยู่แล้ว เราว่าจะรักเซ็ตนี้มาก เพราะมันให้กลิ่นเหมือนดื่มชา แต่ชัดเจนและมีบอดี้กว่าเพราะเป็นเบสนม มีความหวานที่ช่วยดันกลิ่นรสให้ชัดขึ้น กินเพลิน ๆ ไล่ไปถึงเบอร์ 3 เจอความหวือหวาแบบฉ่ำ ๆ ดอกไม้ผลไม้สุก ใครชอบแนว ๆ กุหลาบน่าจะถูกใจตัวนี้สุด หลังจากนั้นก็แวะไปชิมอู่หลงคั่ว แล้วจบที่ชาเขียวมะลิ ตัวนี้กลิ่นมะลิมาแบบดีมาก ให้แทนนินตอนท้ายแบบที่เราอยากจบพอดีเลย
เรากินเสร็จแล้วบอกคนรอบตัวว่า ใครไม่เก็ตชา กินเซ็ตนี้แล้วจะเข้าใจการดื่มชาขึ้นมาก ๆ ความหอมอร่อยของชาแบบชาจีนชาไต้หวัน ที่ไม่เหมือนชานมหรือมัตฉะ มันประมาณนี้แหละ 🙂
ใครสนใจพรีออร์เดอร์ได้เลย ที่ Line @gussdamngood ก่อนจะหมด!
