April 2021

ทริปหัวหินเราจะไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป!  หลังจากที่เราได้ไปร่วมงานเชฟส์เทเบิลคอนเซปต์ดีงามอย่าง “Taste of Prachuap ทุกความอร่อย มีเรื่องราว” ก็ทำเราเอาแต่มองหาแต่ของอร่อยที่เป็นไอเท็มเด็ดจากจังหวัดนี้แบบไม่รู้ตัว บอกตรงๆ เลยว่าพอเราได้ชิมเมนูไฮไลท์ในวันเปิดตัวแล้วทำเรามือสั่นอยากจองไปกินจานโปรดอีกรอบ Taste of Prachuap เป็นโปรเจคของ ททท. ที่ทำเอาเหล่าฟู้ดฮันเตอร์ทั้งหลาย รวมทั้งเราต้องตาวาว เพราะเป็นการนำ 8 เชฟไฟแรง ที่มีทั้งเชฟดังในหัวหิน และเชฟจากกรุงเทพฯ ผู้เคยผ่านรายการแข่งขันสุดฮิตอย่างท็อป เชฟ ไทยแลนด์​ หมุนเวียนทำดินเนอร์สไตล์ Chef’s Table ที่เมืองหัวหินเดือนละครั้ง  แต่จะเป็นเชฟเทเบิลส์เปล่าๆ ก็ไม่สนุก โจทย์ (ที่เข้มข้นประหนึ่งการแข่งขัน) เลยออกมาเป็นการที่เชฟต้องใช้ 8 วัตถุดิบชั้นยอดจาก 8 อำเภอของจังหวัดประจวบคีรีขันธ์มาเป็นไอเท็มหลักในการออกแบบจานอร่อยของแต่ละมื้อ  8 วัตถุดิบคัดเลือกมาได้แก่ ปลาหมึกแดดเดียว ขนุนทองประเสริฐ มะพร้าวนกคุ่ม หอยนางรมคลองบางนางรม ไข่เค็มใบเตย ปลาอินทรีเค็มกางมุ้ง บัวหลวงสามร้อยยอด และสับปะรดพันธุ์สยามโกลด์ จานที่เราชอบสุดคือจานหวาน "แสงเหนือเมืองปราณ"

Read More

Huus of Bread (ฮุสออฟเบรด) บ้านขนมปังที่เสิร์ฟ shokupan นึ่ง และโดนัทลูกครึ่งโชกุปังในนาม sho-nut ในโลเคชันที่เดินได้จาก BTS พระโขนง

Read More