หมดหน้าหนาว เข้าหน้าร้อน อาจจะเห็นคนไปทะเลกันเยอะขึ้น แต่รอบนี้เราอยากแนะนำให้ทุกคนมุ่งหน้าขึ้นเขาเพื่อไปสัมผัสกับวิวแปลกตาที่ดูแล้วอย่างกับไม่ใช่เมืองไทย ที่ที่ว่าก็คืออ่างเก็บน้ำตอนบนโรงไฟฟ้าลำตะคองชลภาวัฒนา บนเขายายเที่ยง อำเภอสีคิ้ว จังหวัดนครราชสีมา ที่ตอนนี้เป็นบ้านใหม่ของกังหันลมไฟฟ้าที่ได้ชื่อว่าใหญ่ที่สุดในประเทศไทย ด้วยความสูงถึง 68 เมตร พร้อมใบพัดขนาดยักษ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางอีก 60 เมตร สิ่งที่ทำให้เราว้าวกับที่นี่คือการได้มีโอกาสชมกังหันลมอย่างใกล้ชิดบนสันเขื่อนที่กว้างสุดลูกหูลูกตา มองไปทางทิศตะวันตกเป็นอ่างเก็บน้ำของเขื่อนลำตะคองที่สามารถเก็บน้ำได้มากถึง 10 ล้านลูกบาศก์เมตร ได้ชื่อว่าเป็นเขื่อนลอยฟ้าเพราะอยู่บนยอดเขา ขณะที่ตัวเขื่อนเองก็มีความเป็นที่สุดในตัวเอง ไม่ว่าจะเป็นโรงไฟฟ้าใต้ดินแห่งแรกของเมืองไทย และมีอุโมงค์มากมายถึง 15 อุโมงค์ นับความยาวรวมได้ถึง 9
Shaken Not Broken เจ็บแต่ไม่ถึงกับตาย แคมเปญรวมพลังของคนในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม
ถ้าเป็นปีอื่น ช่วงนี้เราน่าจะกำลังเห็นความคึกคักของ Negroni Week แคมเปญดื่มเพื่อบริจาคเงินช่วยองค์กรการสาธารณประโยชน์ต่าง ๆ ที่แบรนด์เครื่องดื่มส่วนผสมหลักของดริงก์คลาสสิกนี้เป็นตัวตั้งตัวตีเริ่มทำมาหลายปี โดยทั้งบาร์และผู้บริโภคอย่างเราก็มีส่วนร่วมง่าย ๆ กับทุกแก้วของเนโกรนีที่เราสั่ง
Fruitfull: Lockdown – ประสบการณ์ Chef’s Table ออนไลน์จากครัวติดดาวมิชลินส่งถึงบ้าน
ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าปรากฎการณ์โควิด-19 ทำให้เรามองโลกเปลี่ยนไปจากเดิม นอกจากการประชุมออนไลน์หลายครั้งในหนึ่งวันแล้ว (เปลี่ยนแบ็กกราวด์ก็หลายรอบ) โควิด-19 ยังทำให้เราได้มีโอกาสลองประสบการณ์ใหม่ๆ เร็วกว่าที่เราคาด หนึ่งในนั้นคือการกิจกรรมกินอาหารเชฟเทเบิลแบบ Virtual โดยร้านระดับมิชลินทั้งไทยและต่างประเทศมาส่งให้กินถึงบ้าน! เราแอบคิดเล็กๆ ว่าประสบการณ์แบบนี้วันใดวันหนึ่งมันจะมาถึง
โฉมใหม่ และเชฟใหม่ที่ ‘วัยรุ่น’ ขึ้นของ Lord Jim’s
[caption id="attachment_10707" align="aligncenter" width="1024"] Flamed Oyster[/caption] ลอดท้องเรือกินอาหารทะเลโมเดิร์น เมนูหอยคือพีคสุดLord Jim’s ที่เรารู้จักก่อนหน้านี้คือห้องอาหารบุฟเฟต์ของแมนดารินโอเรียนเต็ล โรงแรมตำนานริมแม่น้ำเจ้าพระยาที่ผ่านหูผ่านตาเด็กเจริญกรุงอย่างเรามานับครั้งไม่ถ้วน