April 2018

ร้านขนมปังเจ้าโปรดของหลายคนในกรุงเทพฯ อย่าง Conkey's Bakery ขยับขยายจากเอกมัยมาเปิดสาขาสองที่ซอยสุขุมวิท 49 (ที่เก่าของร้าน Gram ในตึก The 49 Terrace) ไม่ไกลจากสาขาแรกมาก แต่ว่าหาง่ายกว่ากันเยอะ มองเข้าไปจะเจอประตูสีเหลืองเด่นมาก่อนเลย แม้ว่าวันนี้จะเพิ่งเปิดเป็นวันแรก แต่เหล่าคนรักขนมปังก็มากันไม่ขาดสาย พบปะทักทายเบเกอร์ใหญ่อย่างพี่โจที่มาขายเองกับมือพร้อมกับรอยยิ้มและอัธยาศัยดีที่เป็นเอกลักษณ์ เราเชื่อว่าหลายคนที่อาจไม่คุ้นหูกับชื่อนี้ พอได้เห็นเจ้าขนมปังบริยอชฟูกลมสีน้ำตาลเงาสวยแล้วจะคุ้นตาคุ้นลิ้นกันไม่มากก็น้อย เพราะมีหลายร้านมาก ๆ ที่ใช้เจ้านี่ผ่าครึ่งประกบเบอร์เกอร์ ทั้งนุ่มทั้งหอม มีเปลือกให้เคี้ยวนิดๆ พร้อมรสชาติที่ชัดแต่เบาพอให้ไส้ได้เป็นจุดเด่นของทุกคำ นอกจากขนมปังบริยอช สาขานี้ก็ยังมีทั้งขนมปังบาแกตต์ ซาวร์โด เชียบัตตา สารพัดครัวซองต์ คีช พายต่าง ๆ และมีตบอลอร่อยสูตรเดิม ส่วนใครหิวขนม ก็หยิบชิ้นอย่างช็อกโกแล็ตทวิสต์ มัฟฟิน หรือพายแอปเปิลกลับไปได้ ตัวร้านมีขนาดกะทัดรัดพอให้เดินไปเลือกหยิบขนมปังกลับบ้านเท่านั้น แต่พี่โจบอกว่าอนาคตจะมีขายกาแฟในเวิ้งเล็ก ๆ ที่มีโต๊ะให้นั่งข้างหน้าด้วย Conkey’s Sukhumvit 49 The 49 Terrace ซ. สุขุมวิท

Read More

เวลาจะหาร้านกินย่านเมืองเก่า ร้านรวงต่างๆ ก็มักกระจุกตัวอยู่ตามถนนที่เราคุ้นเคย เช่นย่านถนนดินสอ ถนนพระสุเมรุ ถนนพระอาทิตย์ หรือแหล่งรวมคนอย่างถนนข้าวสาร ที่มีให้เลือกกินตั้งแต่ผัดไทยรถเข็นไปจนถึงห้องแถวซอยรามบุตรี (แถว Swensen’s) ที่มี street food ให้เลือกเยอะเหลือเกิน สำหรับคนที่ผ่านถนนราชดำเนินบ่อยๆ ก็อาจสังเกตเห็นร้านอาหารสีขาวหน้าตาธรรมดา ร้านเดียวที่เปิดไฟสว่างจ้าในยามค่ำคืนในโซนใกล้กับโรงแรมรอยัล รัตนโกสินทร์ ร้านที่ว่าก็คือ สกายไฮ (Sky High) ร้านข้าวต้มเก่าแก่ที่เปิดมานานกว่า 40 ปี แม้อาหารร้านนี้จะไม่ได้เด็ดดวงไปเสียทุกจาน แต่ร้านเล็กๆ เก่าๆ แห่งนี้ก็ทำให้เราหันกลับมามองถนนราชดำเนินดูเหมือนจะถูกลืมไปด้วยความที่ไม่ค่อยมีร้านอาหารอะไรให้กินนอกจากแม็คโดนัลส์ที่วงเวียนอนุสาวรีย์ประชาธิปไตย หรือร้านหรูอลังของอย่าง เมธาวลัย ศรแดง ที่แย่งสปอตไลท์ไปซะหมด เสน่ห์อย่างหนึ่งของที่นี่คือการเปิดทำการตั้งแต่ 8 โมงเช้าไปจนถึงตี 1 ทำให้คนผ่านไปมามีที่ให้นั่งกินข้าวต้มร้อนๆ ในห้องแอร์ บรรยากาศเหมือนหยุดเวลาไว้ในยุค 70 ซะแบบนั้น ทางเข้าร้านสีขาวบังคับให้เราเดินผ่านกองทัพอาหารที่เรียงรายยั่วใจ รอให้ลูกค้าเลือกจานโปรดของตัวเอง อาหารหน้าร้านก็จะเป็นจานคุ้นเคยของคอข้าวต้มที่มีตั้งแต่วัตถุดิบเช่นปลาอินทรีย์ไปจนถึงจานยำทั้งหลาย ผัดใบปอ ผัดหนำเลี๊ยบ รวมทั้งหม้อต้มตุ๋น (ตั้งไฟอุ่นไปเรื่อยๆ) ที่มีตั้งแต่ต้มพะโล้ไปจนถึงต้มจับฉ่าย

Read More