La Fontana ร้านอิตาเลียนรสมือดีร้านใหม่ในย่านอโศก
เราขอมอบมงให้ La Fontana เป็นร้านอิตาเลียนรสมือดีร้านใหม่ในย่านอโศก! ห้ามพลาดพาสต้าคาวาเตลลีหอยตลับ กับหนวดหมึกย่าง ด้วยประการทั้งปวง
Diehard ร้านแซนด์วิชจริงจังเรื่องเนื้อรมควันสุด ๆ
TL;DR แซนด์วิชที่นี่มันมีความกึ่ง ๆ Reuben กับ Pastrami on Rye ซึ่งถือว่าทำถึง เอาขนมปังมาปิ้งกำลังดี เอาเนื้อมาทำพาสตรามี่ มีชีส มีผักดอง มีซอส Russian เอาข้อดีของแต่อย่างมาเจอกัน อร่อยและเลือกไส้ได้ ดี ไปกิน! [gallery columns="2" size="large" ids="37145,37146"] ร้านมันดังมากแล้ว เราจะเริ่มไงดี เริ่มจาก Pastrami คืออะไร พาสตรามี่คือเนื้อก้อนใหญ่ ที่เอาไปหมักน้ำเกลือ หมักเครื่องเทศ แล้วเอาไปสโมคและนึ่งจนสุก คิดภาพตามว่าทั้งการหมักน้ำเกลือและรมควัน (แบบไฟอ่อนช้า ๆ) เป็นกระบวนการที่ทำให้เนื้อนุ่มทั้งคู่ ยิ่งทำเนื้อชิ้นใหญ่ หมักนาน นอกจากนุ่มแล้วก็ยังซึมซับรสชาติเข้มข้น รวมกันทั้งหมดมันเลยนุ่ม หอม นัวมาก ๆ [gallery size="large" columns="2" ids="37141,37142"] ที่นี่มีพาสตรามี่จากเนื้อ 3
Tonkatsu Hajime หมูทอดชิ้นหนาจากโตเกียว เข้าไทยแล้วที่เซ็นทรัลเวิลด์!
Tonkatsu Hajime หมูทอดชิ้นหนาจากโตเกียว เข้าไทยแล้วที่เซ็นทรัลเวิลด์! ตัวซิกเนเจอร์เขาคือหมูสันใน ที่เขายืมชื่อเรียกคัตของเนื้อวัวอย่าง Chateaubriand มาใช้ ทอดแบบที่ตรงกลางยังติดสีชมพูเล็กน้อย เนื้อยังมีความฉ่ำนิดหน่อย
Sakkwa สัก-กะ-วา ร้านโมเดิร์นไทยที่ควรเก็บไว้ในลิสต์
Sakkwa คือร้านที่หยิบรสชาติไทยจากหลากหลายภูมิภาคทั้งจานรสใต้อย่างคางปลางแกงเหลือง และคั่วกลิ้ง หรือจานแกงเผ็ดเป็ดย่างของภาคกลาง มานำเสนอในแบบของเชฟ แต่ยังคงแก่นของรสชาติที่เราคุ้นเคยเอาไว้
ใครรัก Samlor ต้องไปลอง Siplor นะ
[gallery columns="2" size="large" ids="37055,37070"] Siplor เป็นร้านแคชชวลไฟน์ไดนิ่งร้านใหม่ในเครือเดียวกับสามล้อ ร้านดังของเชฟโจ-ณพล จันทรเกตุ และเชฟซากิ โฮชิโนะ ผู้ปลุกปั้น 80/20 ก่อนขยับมาเป็นสามล้อ ที่หยิบเอาสตรีทฟู้ดมาเล่าใหม่จนติดลมบนติดไกด์บุคไปแล้ว [gallery size="large" ids="37067,37063,37061"] รอบนี้เชฟโจเลือกขยับมาเล่าเรื่องอาหารไทยแบบแหวกแนวที่เน้นการกินด้วยมือ อาหารหลายจานจึงมาเป็น bite-size หยิบกินหมดในคำเดียว อ่ะ ฟังคอนเซปต์เหมือนจะง่าย แต่หลายจานคิดมาดีจนสามารถเป็นคอร์สไฟน์ไดนิ่งดี ๆ ได้เลยล่ะ [gallery size="large" ids="37057,37058,37062"] ถึงชื่อร้าน Siplor จะล้อไปกับคำว่า Sip ที่ชวนให้ดื่มไปด้วย แต่อาหารที่นี่เด่นไม่ไหว อร่อยแบบกลับบ้านแล้วยังคิดถึง ตัวเมนูแบ่งเป็น Appetizer กับ Sharing เราเปิดด้วย ปลาเงี่ยน (180 บาท / 3 คำ) ปลาดิบไทยกับเจลซีฟู้ดผสมดาชิ เพิ่มความสดชื่นด้วยด้วยน้ำมันผักชีลาวและแตงกวาดอง จานติดมงของมื้อคือ ตับไก่ปิ้งบด (180
Ms. Jigger อาหารอิตาเลียนอร่อยในบรรยากาศส่วนตัวใจกลางกรุงเทพฯ
ถึง Ms. Jigger จะไม่ใช่ร้านลับ เพราะตั้งอยู่ชั้นล่างในโรงแรมกลางเมือง แต่เรารู้สึกว่าที่นี่ฟีลมัน hidden gem ด้วยอาหารที่อร่อยและบรรยากาศที่เป็นส่วนตัว
Purple Laurel ร้านอาหารจีนที่ทั้งครีเอทีฟและเทคนิคเหนือชั้น ณ Gaysorn Amarin
รีวิว Purple Laurel แบบสั้น ๆ คือ เป็ดปักกิ่งอร่อยมาก ซุปลูกชิ้นปลาคือนิพพาน และฟัวกราส์เชอร์รีทำถึงจนเกือบนึกว่าเป็นร้านอาหารฝรั่ง
อาหารอิตาเลียนกลิ่นอายญี่ปุ่นที่ Ciao Terrazza กับเชฟ Massimiliano Blasone
นอกจากที่ Ciao Terrazza ห้องอาหารอิตาเลียนของโรงแรมแมนดารินโอเรียนเต็ล จะกลับมาเปิดหลังหน้าฝนตามนัด ให้กลับมานั่งชิลริมแม่น้ำ ชิมอาหารอิตาเลียนทุกปลายปี ปีนี้ยังพิเศษตรงที่เขาเชิญเชฟจากโรงแรมพี่น้อง Mandarin Oriental, Lago di Como มาทำอาหารเมนูพิเศษรับเดือนธันวาคมด้วย
MTCH Sukhumvit สาขาที่ 3 ของคาเฟ่ชาเขียวสายลึกสุดเท่
MTCH Sukhumvit สาขาที่ 3 ของคาเฟ่ชาเขียวสายลึกสุดเท่ ตัวดีไซน์ยังคงความมินิมอล เน้นสีขาวคลีน ๆ และไม้สีอ่อน เพิ่มลูกเล่นด้วยบันไดวนสีเขียวสดที่เข้ามาตัดให้รู้สึกสนุกขึ้น [gallery columns="2" size="full" ids="36555,36556"] ส่วนเมนูก็เพิ่มไอเท็มซิกเนเจอร์เฉพาะสาขานี้เข้ามาอย่าง MTCH Float ที่เป็นชาเขียว Arashi ผสมกับน้ำโซดา ท็อปด้วยไอศกรีมนมฮอกไกโด เอาความซ่าสดชื่นมาบรรจบกับความหอมนุ่ม เน้นกลิ่นชาเขียวตัวนี้ออกมาอย่างดี [gallery columns="2" size="full" ids="36563,36562"] นอกจากโฟลตก็ยังมีกอเทมใหม่ในเมนูอีก 2 ตัว คือ Milkshake กับ Double Panna Cotta ที่เราไปไม่ทัน แต่ว่า MTCH Banoffee ก็ยังคงเข้มนุ่มลงตัว เป็นที่หนึ่งในใจเสมอ! สาขานี้มีสองชั้น อยู่กลางสุขุมวิท และยังมีที่จอดรถ บอกเลยเวิร์กมาก สายชาเขียวไปตำได้เลย MTCH ซอยสุขุมวิท 23 เปิด 9:00-18:00 น. (ปิดวันอังคาร)
Smokey Cat Wine Room ไวน์บาร์ใหม่ในซอยสวนพลู
Smokey Cat Wine Room เปลี่ยนร้านกาแฟตอนกลางวัน ให้น่านั่งจิบไวน์ตอนเย็น