Bun Meat & Cheese by Homeburg เบอร์เกอร์เรียบง่ายที่อาศัยความเป๊ะเพื่อให้อร่อยทุกชิ้น

ใครเคยพลาดเบอร์เกอร์สุดคราฟต์จาก Homeburg ไปแล้ว อย่าพลาดซ้ำสอง เพราะไทกิ เจ้าของสูตรเบอร์เกอร์สุดเป๊ะกลับมากับร้าน Bun Meat and Cheese พร้อมเบอร์เกอร์ที่ไม่เวิ่นเว้อ เน้นขนมปัง เนื้อ และชีส ตามชื่อร้าน 

เราว่ากินเปล่า ๆ มีขนมปังสตีมนุ่มเบาหอม พร้อมขอบกรอบ ๆ แพตตี้เนื้อมีเดียมที่ทั้งความสุกและความมันกำลังดี กับชีสละลายเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน หอมมันหอมเนย กับรสชาติเกลือพริกไทยเท่าที่ปรุงมาก็ดีแล้ว แต่เพิ่มหอมเจียว หอมผัด กับเบคอนกรอบ ๆ ก็ยิ่งสุดเข้าไปใหญ่ นอกจากนี้เขายังมีแตงกวาดอง พริกฮาลาเปนโยดองให้เลือกเพิ่มได้ด้วย

ส่วนผักก็แยกไม่ให้กวนใจ ให้หยิบเองได้เท่าที่ต้องการ เย้!

สรุปว่าเป็นเบอร์เกอร์ DIY ที่มาเปลือยเป็นขนมปัง เนื้อ ชีส (เริ่มต้นที่ 320 บาท) จะเพิ่มซอส เพิ่มท็อปปิ้งอย่างเบคอน หอมเจียว แตงกวาดอง พริกฮาลาเปนโย ให้ถูกใจก็ได้ หรือจะสั่งเป็นแบบ Homeburg (380 บาท) เลยก็ได้อีก

งานละเอียดแบบนี้ก็อาจต้องใช้เวลาหน่อย ข่าวดีคือ จากที่ไทกิเคยทำแค่วันละ 8 ชิ้น ตอนนี้มีทีมและอุปกรณ์ที่ทำเบอร์เกอร์พร้อมกันได้มากขึ้น เราแนะนำว่าอย่าไปตอนหิวมาก และไปเร็วหน่อย เพราะเขาขายแค่วันละ 100 ชิ้นเท่านั้น! ส่วนหมูเดี๋ยวตามมาทีหลัง

Bun Meat & Cheese

ที่อยู่: 72 Courtyard ซ.สุขุมวิท 55 (ทองหล่อ)
เปิดวันอังคาร-อาทิตย์ 17:00-01:00 น.

No comments

LEAVE A COMMENT