เล่าเรื่องอีเวนต์ก่อน—Taco Fest BKK เป็นความร่วมมือร่วมใจของร้านอาหารเม็กซิกันในกรุงเทพฯ 15 ร้าน ที่งานนี้มีแม่งานเป็นถึงสถานทูตเม็กซิโกเองเลย งานจัด 15 วัน ตั้งแต่ 1-15 พฤศจิกายน ที่แต่ละร้าน โดยต้องลงทะเบียนในเว็บเพื่อเก็บสะสมเหรียญจากการซื้อทาโก้พิเศษ—ซึ่งเราว่าพิเศษจริง นอกจากเรื่องรสชาติแล้วราคาก็ดีกว่าทาโก้ในเมนูปกติ ถ้าเก็บสะสมได้ 5 เหรียญ จะได้รางวัลเป็นส่วนลด 5% ที่ร้านที่ร่วมรายการ เก็บไปถึง 10 เหรียญได้ส่วนลด 10% และถ้าเป็นหนึ่งใน 30 คนแรกที่เก็บครบทุกร้านก็จะได้คูปอง 1,000 บาทไปเลย
สำหรับคนที่มาครั้งแรกอย่างเรา เซ็ตทาโก้สามชิ้นของที่นี่เรียกว่าไม่เสียชื่อความเป็นลูกครึ่งอินเดียกับเม็กซิโก เพราะทุกคำได้รสชาติของทั้งสองวัฒนธรรมครบถ้วน แถมยังเป็นร้านที่ operation กับ execution ดีมาก ๆ ประทับใจตั้งแต่ก้าวเข้าไปในเช้าวันแรกของเทศกาลและพนักงานชวนเราสนุกกับ Taco Fest แล้ว (แน่นอนว่ามีบางร้านที่พนักงานยังงง ๆ ในวันแรก ซึ่งเข้าใจได้)
และแป้งทาโก้ที่นี่เราชอบสุด เหมือนเป็นความพองของข้าวโพดที่กำลังดี ความหนากำลังเหมาะ ทำให้ไม่นิ่มไม่แข็งเกินไป และไม่บดบังรสชาติของไส้ด้วย ทั้ง Chicken Pastor Tikka ที่รวมเอาคำคุ้นหูที่เราอาจไม่รู้ว่าแปลว่าอะไรของทั้งสองชาติไว้ซะงั้น ออกมาเป็นไก่หมักนุ่มแบบอินเดีย แต่ย่างแบบชวาร์มา (เป็นชิ้น ๆ เสียบย่างแล้วแล่เอา สไตล์เคบับ) มีปลานึ่ง Patrani Fish Tamal แล้วก็มีชิ้นมังสวิรัติที่รสชาติดีมาก ๆ Eggplant Bharta Avocado
La Monita Taqueria
La Monita เป็นเหมือน institution ทางด้านอาหารเม็กซิกันสำหรับเรา ด้วยความที่เปิดมาเกินสิบปีแล้ว และเมื่อก่อนก็ไม่มีร้านเม็กซิกันเยอะเท่าตอนนี้ อาหารบ้านนี้ก็เลยเป็นความคอมฟอร์ตแบบเม็กซิโก มาแล้วรู้แน่ว่าจะได้กินอาหาร รสชาติประมาณไหน ไม่หวือหวาแต่ว่าฝากท้องได้เสมอๆ
แถมเมนูที่เอามาร่วมในเทศกาลนี้ก็ยังเลือกเน้นสไตล์คลาสสิกอย่าง Carnitas หรือสไตล์หมูตุ๋นฉีก ๆ ที่แน่นอนว่ามีหมูเป็นตัวยืน นอกจากหมูธรรมดาก็ยังมี chicharron ที่ผสมหนังหมู มีเห็ดเป็นตัวเลือกของคนกินมัง และเราสามารถเลือกมิกซ์กันเองได้ ทีนี้มันเหมือนเวลาเราไปกินอะไรหวือหวาร้านอื่นมา แล้วมากินนี่ ให้ความรู้สึกเหมือนได้กลับบ้านยังไงยังงั้น
Cholos
Food truck เจ้าใหม่ที่เพิ่งเปิดไม่กี่เดือน แต่เป็นทรัคที่มีที่จอดประจำแน่นอน เป็นมุมเล็ก ๆ ข้าง ๆ ตึกคอนโดที่น่ารักและบรรยากาศดีมาก! ถึงจะเปิดใหม่ก็เหมือนจะเป็นที่รู้จักในละแวกพอสมควร เพราะว่าเย็นวันอาทิตย์ที่เราไปมีคนเข้าออกเรื่อย ๆ แทบไม่มีโต๊ะว่าง
เซ็ตทาโก้ของ Cholos มีสามอย่าง หมู ไก่ ปลา มาครบ เรียงตามนี้: Pork birria with a side of consomme หมูตุ๋นฉีกที่มากับน้ำจิ้ม ส่วนตัวไส้นี้เฉยสุด Smoked chipotle chicken tinga ไก่สับ (หน้าตาเหมือนลาบ) ที่มีกลิ่นสโมกชัดมาก ๆ ทำให้จากที่จะน่าเบื่อก็ตื่นเต้นขึ้นมาเลย และ Crisp deep fried Baja Fish Taco ทาโก้ปลาชุบแป้งทอด ชิ้นนี้เราชอบสุดในบรรดาสามชิ้น เพราะนอกจากจะทอดปลามากรอบแล้ว ซอสหวานซ่อนเปรี้ยวสไตล์เทาซันส์ไอส์แลนด์ กับเครื่องเคียงอย่างมะเขือเทศสับกับหอมและน้ำมะนาว (pico de gallo) ที่ใส่มายังทำให้รู้สึกเบาและเข้ากันสุด ๆ
Tortilla Quemada
เป็นอีกเจ้าที่เพิ่งเปิดในปีนี้ และเป็นร้านที่เน้น takeaway เป็นหลัก เลื่อนลงไปดูภาพจะเห็นว่าเป็นห้องแถวห้องเดียวที่ในร้านปิดเป็นครัว กินที่ร้านก็ได้แต่นั่งนอกร้านเอา เหมาะกับการทำเวลาสำหรับฮอปปิ้งมากเลยทุกคนนน
ร้านนี้มีทาโก้พิเศษแค่แบบเดียวเท่านั้นคือ Carne Tinga Birria ซึ่งเจ้าอย่างเดียวของที่นี่ก็คือมาเลย มงเลย ไม่พูดมาก เพราะว่าไส้เนื้อตุ๋นคือรสชาติแน่น เข้ม เต็มมาก แถมยังมากับน้ำตุ๋นเนื้อ นึกออกไหม ที่กลิ่นเนื้อก็คือคูณสองเข้าไป จิ้มไม่พอขอตักราดเลยจุดนี้ และนี่คือจุดเด่นของ birria taco ที่เป็นเนื้อสัตว์ตุ๋น ซึ่งในเมื่อตักเนื้อไปวางบนแป้งเรียบร้อย น้ำก็เลยเสิร์ฟแยกมา (เหมือนร้านข้างบนเป็นต้น) เอาเป็นว่าทุกคำที่กินคือคำว่าเนื้อ
ร้านสุดท้ายในรูทฮอปปิ้งประจำวันของเรา หลังจากเราดื่มด่ำกับบรรยากาศของหลาย ๆ ร้าน คุยกับเพื่อนแบบไม่ทำเวลามากนัก คิดว่าห้าร้านก็กำลังพอดีกับการกินแทนสามมื้อ (บางร้านเราแบ่งกันกินสองคนเซ็ตเดียวเท่านั้น) The Missing Burro เป็นร้านที่เราชอบอยู่แล้วร้านนึง บรรยากาศดีมีที่นั่งนอกร้านที่สงบสบาย แต่ถ้าไปเย็นแล้วเป็นคนชอบโดนยุงกัดแนะนำให้วางแผนการแต่งตัว พร้อมพกอุปกรณ์ของตัวเองไปด้วย
เป็นอีกที่ที่มีทาโก้เข้าร่วมแค่แบบเดียว (แต่ก็ให้สามชิ้นต่อจานเหมือนที่อื่น) นั่นก็คือ Lomo en Salsa Verde หมูตุ๋นกับซอสพริกสีเขียว รสนวล ๆ นัว ๆ แบบที่ถ้าใครชอบอาหารรสจัดเราแนะนำให้ขอซอสเพิ่ม ที่ชอบมาก ๆ คือร้านนี้มีเสิร์ฟ tortilla chips กับซอสพริกมาให้กินเล่นระหว่างรออาหารด้วย ซึ่งเราเคี้ยวแบบลืมอิ่มไปมาก
- La Lupita สาทร
- Mexicano Restaurante Autentico นานา
- The Mexican นานา
- Slanted Taco อโศก
- La Cocina ทองหล่อ
- Barrio Bonito ทองหล่อ
- Express Mexican food พระโขนง
- Tacos & Salsa อ่อนนุช
- El Mariachi Taqueria อ่อนนุช
- Casa Azul อารีย์
Tips! สำหรับใครที่กำลังวางแผนฮอปเหมือนเรา อย่าลืมเช็ควันเวลาเปิดปิดให้ดี เพราะบางร้านเปิดทั้งวัน บางร้านเปิดเฉพาะตอนเย็น หรือบางร้านเปิดสองรอบแล้วปิดระหว่างวันก็มี จะได้วางรูทไปไม่เก้อนะ อีกอย่างคือถ้าใครมีบัดเจ็ตแน่น ๆ อย่าลืมคิดเผื่อค่าน้ำของแต่ละร้านด้วย บางร้านที่เป็นเทคอะเวย์ เราก็สามารถพกน้ำไปเองได้
ไม่น่าเชื่อว่า เราเองที่กินทาโก้มาไม่รู้กี่ชิ้นแล้วก็ยังมีอะไรใหม่ ๆ ที่ได้เรียนรู้ผ่านกิจกรรมการฮอปครั้งนี้ ไม่ว่าจะเป็นความละเอียดในการสังเกตแป้งทาโก้ของแต่ละที่มากขึ้น ความเหนียว ความพอง ความหนา คือต่างกันจริง ๆ (ยกนี้เราให้ Ms Maria & Mr Singh เป็นแป้งที่ชอบสุด) ไหนจะเป็นทาโก้สไตล์ใหม่ ๆ ที่ไม่เคยรู้จักมาก่อน ได้ไปลองร้านใหม่ กลับไปร้านเก่า และพบว่าโลกอาหารยังกว้างใหญ่ และมีอะไรให้เราค้นพบอยู่เสมอ หลังจากนี้เราจะกินทาโก้เก่งขึ้นนิดนึงแล้ว 🙂
Happy Taco Hopping!
-
- Ms Maria & Mr Singh
-
- Ms Maria & Mr Singh
-
- The Missing Burro
-
- The Missing Burro
-
- La Monita Taqueria
-
- La Monita Taqueria
-
- Cholos
-
- Cholos
-
- Cholos
-
- Tortilla Quemada
-
- Tortilla Quemada
