จิบชา คุยเรื่องเกร็ดประวัติความเป็นมาและประวัติศาสตร์ของชากับ Episteme
เวิร์กชอป More Than Just a Cup of Tea ของกลุ่ม Episteme ไม่เหมือนเวิร์กชอปชาอื่น ๆ ที่เราเคยไปมา ไม่ได้เน้นอธิบายความแตกต่างของชาขาว เขียว อู่หลง ดำ ให้ฟัง ไม่ได้ให้ชิมชาเพื่อเข้าใจรสชาติอย่างลึกซึ้ง และก็ไม่ได้ให้เราไปหยิบจับชามาเบลนด์รสชาติกัน แต่เป็นเหมือนวงสนทนาที่มีน้ำชาเป็นตัวขับเคลื่อน