ไทยคำสเปนคำ กับ Wongnai’s Bangkok Restaurant Week 2020

เข้าไปในเว็บจองจะมีเมนูบอกอยู่แล้ว แต่วันนี้เราอาสามาชิมบางส่วนจากเมนู 1,599 บาทของ 100 Mahaseth และบางส่วนของ UNO MAS แบบ East meets West ผลัดกันออกหมัด ไทยคำ สเปนคำ ที่เราว่าไปกันได้!

ฝั่งสเปนเริ่มอุ่นเครื่องมื้อง่ายๆ ด้วยขนมปังกับน้ำมันมะกอก ส่วนทางไทยปล่อยฮุกด้วยคำแน่นหนุบอย่างข้าวจี่ท็อปด้วยปลาร้าปลากระดี่ย่างไว้ด้านบน แม้จะชิ้นเล็กแต่กลิ่นหอมฟุ้งกว่าใครบนโต๊ะ ส่วนรสชาติก็หนักหน่วงมาก ทั้งหอมเค็มมัน แถมยังมียัดไส้ปลาร้าไว้ข้างในด้วย

คู่ต่อไปเราขอบอกว่าเป็นจานเรียกน้ำลายที่แท้ ยำสับปะรดหอยแครง คือสับปะรดสดฉ่ำกลั้วน้ำยำสามรสทั้งหวานและสดชื่น ตัวสับปะรดฉ่ำนุ่มตัดกับเนื้อกรอบของหอยแครงที่ลวกมาพอดีไม่คาวไม่เลือด แต่ยังมีความหอมของเนื้ออยู่ครบ ส่วน Tuna tartare ของ Uno Mas ก็จัดจ้านมาชนกัน เนื้อปลาคลุกน้ำมันมะกอกและน้ำมันงาเพิ่มกลิ่นหอมฉ่ำแบบตักหมดเร็วไม่รู้ตัว

จานซุปจากร้าน 100 มาเป็นแกงไก่ใส่หน่อไม้น้ำใบย่านางและหอมแย้ ที่มองแว่บแรกนึกถึงแกงเปรอะน้ำปลาร้านัวๆ หน่อไม้แผ่นกลมบางอาบน้ำซุปที่กลิ่นออกไปเกือบยาจีนแต่ยังเก็บความอีสานเอาไว้แบบเข้มข้นแต่นุ่มนวล

ไฮไลต์อยู่ที่จานหลักอย่าง เนื้อย่างไทยวากิวของ 100 Mahaseth และปาเอย่ากุ้ง ของ Uno Mas ที่มาพร้อมกับแผ่นข้าว bomba กรอบเคลือบคาราเมลที่เราชอบมาก เพราะเชฟปรุงรสมาเค็มหวานกำลังกินเพลิน ตัดกับความนุ่มของข้าวปาเอย่าและความเด้งสดของกุ้งลายเสือ ส่วนจานเนื้อย่าง นอกจากจะย่างมาดีแล้ว ก็ยังสนุกด้วยสารพัดน้ำพริกเครื่องจิ้ม ไม่ว่าจะเป็นแจ่วมะขาม น้ำพริกปลาร้าย่างที่ทำมาคล้ายชัตนีย์ และที่ขาดไม่ได้คือ chimichurri สไตล์เชฟชาลี ที่สับสมุนไพรไทยผสมลงในน้ำมันมะกอกปรุงรสเค็มหวานกลมกล่อม ก่อนจะปิดมื้อกับขนมสเปนจ๋าอย่าง Crema Catalana ของ Uno Mas

กลายเป็นว่าพอได้ชิม เราก็ตื่นเต้นกับเมนูของทั้งสองร้านจนอยากรู้จานอื่น เข้าไปดูเมนูเต็มแล้วนึกถึงที่ได้ชิมไปก็ยังน้ำลายสอ และคิดว่าคุ้มมาก ๆ ใครสนใจและเริ่มน้ำลายไหลตามเราก็เข้าไปเช็คดีลของทั้งสองร้านได้ที่ www.wongnai.com/restaurantweek ปีนี้มีร้านมาร่วมเพิ่มอีก หลากหลายทั้งสไตล์และสัญชาติอาหาร เริ่มซื้อดีลได้แล้วตอนนี้ไปจนถึง 31 ต.ค. เท่านั้น แต่กินได้ถึงวันที่ 15 พ.ย. นี้นะ

#wongnai #restaurantweek #bangkokrestaurantweek2020 #wongnaibrw2020 #brwexperiencethebest2020