รวมทุกอย่างที่อยากกินในบิสโทร ในเซ็ตติ้งที่ง่าย ตั้งแต่ตัวร้านที่อยู่ชั้นล่างชิล ๆ แต่มีความเป๊ะตามสไตล์โรงแรมในเครือใหญ่
มื้อนี้เราประทับใจเมนคอร์สทั้งสองจานที่ได้ชิม ทั้งเนื้อ Tenderloin au Poivre ที่ย่างแบบได้ที่ หอมพริกไทย และตัวซอสกับฟรายส์เส้นเล็กก็กินเข้ากันมาก และจานซีฟู้ด Mediterranean Seabass ที่เสิร์ฟมาพร้อมกุ้งและหอยตลับ ตัวปลาทำมาดีแบบหนังกรอบ ๆ ด้วย สดทุกอย่างพร้อมมะเขือเทศแบบจานหลักไลต์ ๆ
แล้วก็อยากขออวยยศให้จาน Trio of Toast ที่รู้ใจคนตัดสินใจไม่ได้ อยากลองชิมโทสต์หลาย ๆ อย่าง ก็ชิมไปเลยทั้งสาม มีหน้าทาทาร์เนื้อกับทรัฟเฟิล หน้าปู แล้วก็สโมคแซลมอน ชิมแล้วติดใจ Beef Tartare รสเข้มจนคิดว่าถ้ามาคราวหน้าจะสั่งแยกทั้งจานเลย
แถมตอนท้ายมื้อ เราได้กินเยลลี่ที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้านแล้วอร่อยแบบไม่ทันตั้งตัว เป็นเยลลี่สีเหลืองกับฟ้า ที่พนักงานเล่าว่าเป็นตัวแทนของร้านอาหาร-บาร์ ที่ตั้งอยู่ชั้นล่างของโรงแรมตรงข้ามกัน ชิ้นนึงเป็นกลางวัน อีกชิ้นเป็นกลางคืน แต่รสหวานอมเปรี้ยวสดชื่น ปิดมื้อสวยทั้งคู่
เราว่าที่ Colette เขาตั้งใจเป็นร้านที่ให้คนมาได้ง่าย ๆ เลย เพราะนอกจากเมนูจะคอมฟอร์ตแบบที่เราบอกไปแล้วก็ยังเมนูใหญ่มาก มีทุกอย่างที่อยากกิน ทั้งแต่สแน็คจุบจิบแบบสั่งมาแกล้มกับเครื่องดื่มเย็น ๆ ไปจนถึงจานเล็กทั้งฝั่งปลา ฝั่งผัก ฝั่งเนื้อ ฝั่งขนมปัง แล้วก็มีทั้งพาสต้า และจานเมนแบบหนัก ๆ กับเมนูขนมกรุบกริบ
ส่วนด้านเครื่องดื่มก็มีทั้งค็อกเทลซิกเนเจอร์ ที่ส่งตรงมาจากบาร์ฝั่งตรงข้าม มีกิมมิคเป็นกลิ่นหอม ๆ ที่ตอนเสิร์ฟจะมาฉีดท็อปให้ถึงโต๊ะ วันนั้นเราชิม La Parisienne Chic (เบสคอนยัค Lillet ใส่บัลซามิคที่ไปวอชกับครัวซองต์ แล้วท็อปด้วยไวน์ Pet Nat) เขาก็มีน้ำหอมมาฉีดตรงก้านแก้วให้หอม ๆ ส่วนเพื่อนเราชิม Harajuku Blossom (เบสวิสกี้มะพร้าวคั่ว เชอร์รี ซีรัปข้าว ยุสุ บิตเตอร์ชิโสะ) อันนี้มีน้ำหอมซีรัปที่ฉีดลงไปในแก้วเลย
แถมไวน์ลิสต์ก็ยังมีทั้งไวน์ conventional และ natural ให้เลือกด้วยอีกต่างหาก เรียกว่าอยากมาหาอะไรเจอหมด
ชั้น G โรงแรม Kromo Bangkok ถ.สุขุมวิท
เปิดทุกวัน มื้อค่ำเสิร์ฟ 17:00 – 23:00 น.
โทร. 02-078-8433
