ตอนเรามาร้าน Rosa เราไม่รู้อะไรเลย อาศัยความเชื่อใจคนชวนแบบล้วน ๆ จนมาถึงแล้วเขาก็ยังไม่บอก และเฉลยว่าเขาตั้งใจไม่บอก เพราะอยากให้เราดื่มด่ำกับประสบการณ์ตรงหน้ามากกว่าจะตัดสินไปก่อน
ตามคอนเซปต์ No Chef, No Menu, Just Rosa ก็เลยไม่บอกว่าเชฟเป็นใคร ไม่มีเมนูมาให้ดูก่อน บอกแค่ว่าเป็นอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากที่ตั้งร้าน ที่มีความเยาวราช ความพาหุรัด ความพหุวัฒนธรรมต่าง ๆ ในย่านเท่านั้น
เราก็เลยปล่อยจอยเลย
ในคอร์สมีทั้งคำที่มีแกงถ้วยเล็ก ๆ มีปลาสดที่วางมาบนข้าว หน้าตาเหมือนซูชิ แต่เป็นข้าวที่ปรุงมาอีกแบบไปเลย
และจานที่เราชอบที่สุดคือ Somen เส้นหนึบเสิร์ฟเย็น ซอสเคลือบเส้นมีความสาหร่าย ความดาชิ เสิร์ฟมากับชีสแข็งสไลซ์และเปลือกมะนาวขูด หอมมะนาวมาก ๆ
ใน 7 คอร์สนี้เขามีแพร์ไวน์ด้วย 3 ตัว เป็นสปาร์กลิงหนึ่ง กับแดงอีกสอง ซึ่งตอนกินโซเม็งกับไวน์แดงจากออสเตรียที่จับคู่มาด้วยกันก็เข้ากันเฉยเลย และไวน์อร่อยทั้งสามตัว!
โดยรวมแล้วเป็นคอนเซปต์ที่น่าสนใจ โดยเฉพาะสำหรับใครที่อยากลองอะไรใหม่ ๆ ไม่มีจานไหนกินยากเกินไป และถ้าถามเราว่าเขาเสิร์ฟอาหารอะไร เราจะให้คำจำกัดความตามประสบการณ์ว่าเป็นเอเชียนทวิสต์ ตัวร้านออกแนว cozy อาหารก็หน้าตาไม่เกร็ง ส่วนราคาตอนนี้อยู่ที่ 1,890++ ช่วงซอฟต์โอเพนนิงนะ
อ้อ แล้วหลังจบมื้อ ถ้าเราอยากดูเมนูก็ขอได้เลย
📍Rosa
🕐 เปิดทุกวันพฤหัส-อังคาร รอบ 18:00 และ 20:00 น.
👉 จองได้ที่ @rosachinatown
